|
Готовы предложить вам домашний копченый мясной продукт.
Занимаемся копчением мяса около 11 лет. Друзья и сотрудники заказывают.
На рынке наша продукция пользуется спросом уже 8 лет. У нас есть постоянные клиенты в Москва, Одинцово, Горки 10, Кубинка, Голицыно, Руза, Звенигород и т. д.
Где и как коптим: в своей коптильне, только на натуральных опилках (дуб, ольха, плодовые деревья). Никаких химикатов. Никакого "жидкого дыма", глютамата, селитры и пр. Специи - соль, сахар, перец черный и красный и только натуральные травы.
Всё маринуется 1-7 дней, потом коптится.
Что коптим: Мясо, ребрышки, грудинку, сало, птицу половинками и частями, окорочка, баранину, крольчатину и дичь.
Мясо для копчения 2-х видов: домашнее (свое) и ваше. Можете дать ваш мясной полуфабрикат для копчения.
Домашнее (свое): в подсобном хозяйстве имеются: свиньи, куры-бройллеры.
Ваш мясной полуфабрикат - Вы можете дать ваше мясо/птицу.
|
