|
С 1 июля 2013 г. вступил в силу технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», в соответствии с которым мёд должен быть получен с пасек, свободных от опасных заразных болезней и исследован на показатели качества и безопасности.
В связи с этим, необходимо обратить внимание на соблюдение требований, предъявляемых к натуральному мёду и продуктам пчеловодства, а также на порядок получения ветеринарных сопроводительных документов на мёд натуральный.
Согласно техническому регламенту, к обращению допускаются натуральный мёд и продукты пчеловодства, полученные из хозяйств (пасек) и административной территории в соответствии с регионализацией, свободных от опасных заразных болезней сельскохозяйственных и домашних животных в течение последних 3-х месяцев на территории хозяйства.
К обращению не допускаются мёд и продукты пчеловодства, имеющие изменённые органолептические, физико-химические показатели; содержащие остатки лекарственных препаратов, которые применялись для лечения и обработки пчел, а также другие запрещенные и вредные вещества в соответствии с техническим регламентом Таможенного союза.
Для роста привлекательности товара на рынке изготовители могут осуществить добровольную сертификацию меда.
В специальных лабораториях проводятся испытания, в ходе которых мед проверяется на состав, анализируются его качества, устанавливается присутствие в продукте ядовитых химикатов и вредных примесей.
Когда исследование закончено, составляется протокол испытаний, после чего на его основе заявитель получает добровольный сертификат.
Оформление сертификата возможно на мед следующих видов:
Искусственный;
Натуральный;
Пыльца;
Маточное молочко;
Сушеная перга;
Прополис;
Пчелиный воск;
Экстракционный воск;
Медовые вина;
Вощина.
|
