Цукаты из корочек апельсинов представляют собой вываренные в густом сахарном сиропе, подсушенные до легкой жесткости и засахаренные апельсиновые корки. Эфирное масло, которое содержится в цукатах апельсина, оказывает тонизирующее действие, повышает настроение, способствует приливу сил. Их можно добавлять в десерты и выпечку.
|