|
Сунели – так называют в Грузии любую душистую пряность. Уцхо-сунели – сушеные и измельченные стручки голубого пажитника, которые приобретают нежный ореховый запах.
С добавлением пряности пикантной становятся рыба, курица, баранина. Уцхо-сунели – обязательная часть абхазской аджики, вкусная добавка к лобио. Запах ароматного порошка раскрывается в горячих блюдах. Щепотка пряности в суп – и кушанье становится воистину грузинским!
Краткий обзор сунели
Уцхо-сунели, он же голубой пажитник – одна из наиболее широко распространенных приправ грузинской кухни. По своим вкусовым качествам – это очень ароматная пряность, которая обладает способностью придавать блюдам и продуктам благородный аромат ореха. Представляет собой высушенные особым образом зерна пажитника голубого, грубо перемолотые. Кулинарная ценность уцхо-сунели для традиционной кавказской кухни трудно переоценить. Его применяют в процессе приготовления блюди из мяса, овощей и рыбы. Уцхо-сунели, который предлагаем на нашем сайте мы – высококачественный продукт происхождением из Грузии. Мы фасуем его порционно в удобные пакеты с зип-замком, что облегчает его использование в быту и обеспечивает надежное хранение.
Полезные свойства сунели
Благодаря своему уникальному органическому составу, уцхо-сунели прекрасно улучшает процесс пищеварения, благоприятно сказывается на аппетите, способствует выводу шлаков и токсинов из организма. Также, нельзя не отметить его благоприятное воздействие на кроветворение и укрепляющие сосуды свойство.
|
